¿Quieres ser un verdadero español? Entonces tienes que aprender algo sobre Español#atfp_close_translate_span# comidaCómo preparar un auténtico bocadillo español. Te enseñaré todo lo que sé al respecto.
INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA: BOCADILLOS
Muy bien, debes memorizar esta palabra: bocadillo. Los bocadillos españoles se llaman “bocadillos”. (un bocadillo, dos bocadillos). Otra versión es “bocata”.pero vamos a usar el “bocadillo”.
Los bocadillos se hacen con pan y carne fría normalmente, aunque algunas buenas recetas de comida española las combinan como “pan + tortilla” o “pan + atún” o “pan + pollo”, etc..
Muy importante. Un bocadillo español debe hacerse con una hogaza de pan español., o la mitad, pero me refiero a ese tipo de pan. Si lo haces con La bolsa cuadrada, que en España se llama «sándwich».. Aquí está la diferencia (disculpen, las imágenes no están perfectamente alineadas):
Bocadillo
(Figura 1: Tortilla española clásica con mayonesa)
(Figura 2: Jamón español clásico doblado al estilo escolar)
(Figura 3: Clásico salami español en trozos pequeños. Un pequeño aperitivo)
(Figura 4: Salchichón clásico estilo baguette -similar al salami- con queso).
Sándwich
(Figura 5: Verduras clásicas bien preparadas de restaurantes)
(Figura 6: Crema de chocolate con avellanas clásica de dos capas)
(Figura 7: El clásico “te volviste loco metiendo cosas dentro”)
(Figura 8: Fragancia clásica de pradera vegetariana).
BOCADILLOS. ¡QUÉ NOMBRE TAN EXTRAÑO, ¿VERDAD?!
Incluso en español, si piensas en ese nombre, es un poco extraño. Sin embargo, Cuando oímos la palabra “bocadillo”, inmediatamente nos viene a la mente la imagen de un trozo de pan con algo dentro.. Voy a intentar explicar por qué ese nombre.
Un “bocado” es un “bocado” en inglés.. ¿Cómo te comes un sándwich? Lo muerdes, ¿no? Literalmente, un “bocadillo” sería un “pequeño bocado”., ya que el sufijo “-illo” generalmente significa “pequeño” en español (casa = casa, casilla = casita).
(Marketing español – restaurante o bar desconocido)
HISTORIA DE BOCADILLOS
He leído que un tal John Montagu, cuarto conde de Sandwich, inventó el sándwich en el siglo XVIII en Inglaterra mientras jugaba a las cartas. Puso lechuga y rosbif entre dos rebanadas de pan para poder seguir jugando y comer al mismo tiempo.
(El cuarto conde de Sandwich sonriendo con orgullo tras su invento)
Sin embargo, tengo la impresión de que los bocadillos tienen más de trescientos años. Podrían ser tan antiguos como el pan mismo (¿varios miles de años, tal vez?)..
Creo que el origen de los bocadillos radica en que servían para obtener energía antes de una comida copiosa (como sabrás, el pan es un carbohidrato que aporta energía al cuerpo). Por lo tanto, un bocadillo era el tentempié perfecto y una fuente de energía para seguir trabajando hasta la siguiente comida. ¿Serán los bocadillos quizás la forma más antigua de alimentación española?
CÓMO PREPARAR TU PROPIO BOCADILLO
Me alegra mucho mostrarles algunas fotos que tomé la semana pasada de todo el proceso. Disculpen la luz. Soy pésima fotógrafa. Era mediodía y no había buena luz dentro de la casa. Algunas fotos las tomé con flash y otras sin él. De todas formas, creo que se harán una idea.
Muy bien, sigue estos pasos:
1. Coloca un mantel vintage.
2. Ve a la tienda de comestibles o supermercado más cercano y compra una barra de pan similar a esta (no olvides el cuchillo).
3. Córtalo en dos trozos.
Pero hazlo sobre una tabla de cortar, si no quieres que todas las migas de pan se esparzan por todo el mantel antiguo (se adhieren muy bien a la tela).
4. Coge tus ingredientes españoles y prepáralos (yo estoy usando nuestro clásico «chorizo», algún tipo de embutido español).
5. Distribuye las rebanadas una al lado de la otra, pero coloca una encima de la otra en los dos extremos del pan.
6. Coloca la tapa encima y… ¡voilà! Ya tienes tu bocadillo listo para comer.
(Ya sé, el cuchillo no tiene nada que ver ahí. ¡Solo lo puse justo al lado del bocadillo para que vieras lo grande que es!)
Finalmente, si realmente quieres hacerlo a la manera española, Cómetelo todo de una pieza.. Siempre puedes partirlo por la mitad si resulta demasiado ;-)
CÓMO COMER MÁS DE 4.000 BOCADILLOS
En España, los bocadillos son toda una institución, y posiblemente la comida española más básica.. En España, la mayoría de la gente las come o las ha comido por miles.
Muy bien, hagamos algunos cálculos usando mi caso personal como ejemplo:
- David empezó la escuela cuando tenía 3 o 4 años.
- Él comió un promedio de un bocadillo al día de lunes a viernes en la escuela y en la preparatoria.
- David dejó el instituto a los 18 años para hacer el servicio militar (Marina Española).. Para entonces, llevaba comiendo bocadillos unos 14 años..
- Sin embargo, David siguió comer bocadillos durante los próximos 4 años (9 meses de servicio militar obligatorio y tres años y algo trabajando en dos empleos físicos).
- David se mudó a los Estados Unidos cuando tenía 22 años (dejé de comer bocadillos allí con regularidad), así que había estado comiendo bocadillos durante aproximadamente 18 años.
- Olvidándonos de los años bisiestos y esas cosas, Un año generalmente tiene 52 semanas..
- Ahora vamos a multiplicar 18 años por 52 semanas. El resultado es 936 semanas.
- Imaginemos que David no comió ningún bocadillo durante el fin de semana (recuerdo que comía bocadillos principalmente entre semana, aunque supongo que también comía bastantes los fines de semana). Así que, multipliquemos 936 semanas por 5 días (de lunes a viernes). Y conseguimos 4.680 bocadillos en 18 años… esa es una de las maneras en que puedes comer más de 4.000 bocadillos.
(Ya veo, te perdiste contando tantos bocadillos, ¿verdad?)
Si no me hubiera mudado a otro país, ahora probablemente podría confirmar que habría comido más de 8.000 bocadillos en toda mi vida. Sin embargo, diría que llevo unas 6000 hasta ahora. No está mal. Últimamente he estado haciendo un buen grupo de 5 por semana. Volviendo a los viejos tiempos.
REFLEXIONES FINALES
Los bocadillos parecen ser algo insignificante, irrelevante y que no forma parte de la comida tradicional española. Sin embargo, Los bocadillos están presentes todos los días en la mayoría de los hogares y en la vida de los españoles en general.. Como ya se ha dicho, son toda una institución, y casi nadie parece darse cuenta. Me pregunto si alguna vez habrá películas o libros sobre bocadillos..
¿Has probado alguna vez un bocadillo español? ¡Deja tu comentario abajo!
David
Fuente de la imagen Oriol Lladó, LexnGer, Daniel Lobo, Damián España, Ron Dollete, JM Moreno García, Alisdair McDiarmid, Jennifer, Gloria García, Navin, Laura Tylor, Johann Zoffany
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